El Pan de la Chola: panadería artesanal para volver al pan natural.

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El pan nuestro de cada día no tiene que ser siempre el mismo. En El Pan de la Chola panadería artesanal en Lima, puedes probar nuevos sabores y texturas, elaborados íntegramente con ingredientes naturales. Es volver al pan natural.

Al llegar a la panadería, el olor del pan recién horneado te da la bienvenida. En la barra principal aprecias la variedad de hogazas, croissants, tostados y pequeños postres que se ofrecen. Pero el aspecto que más llama la atención es ver a los panaderos en acción. Puedes observar la producción de los panes, que lleva más de un día terminarlos porque utilizan la fermentación natural de las harinas; largo proceso que recompensa con una corteza gruesa y colorida.

El pan de la casa es el pan de la chola, elaborado con harina blanca y centeno. Tiene crocante corteza y miga esponjosa, cuyo sabor tiene una ligera acidez. Si quieres uno más integral puedes probar el pan de semillas, con ajonjolí y linaza. Hay una variedad de panes, como la focaccia, que es el pan más popular, con aceite de oliva y romero. Todos se ven deliciosos. ¿Con cuál te quedas? Tal vez un par para llevar o uno para probar en el lugar en un sándwich.

La panadería te ofrece variedad de sándwiches artesanales, todos con ingredientes orgánicos y con pan focaccia. Prueba el “paisano” que es delicioso; combina jamón con mix de berros y mostaza dijon que va muy bien junto con el aceite de oliva de la focaccia. Otra opción es el “libanés”, que contiene verduras asadas, tipo pisto y hummus hecho en casa. Puedes acompañarlos con café orgánico endulzado con panela. y si prefieres algo dulce, hay postres artesanales como el brownie con 70% de cacao orgánico, o la barra valentina con almendras, fresas y granola, entre otros.

Cada vez que quieras un desayuno diferente visita esta panadería artesanal. No hay nada mejor que levantarse y comenzar el día con un pan crocante recién horneado.

El Pan de la Chola

918 Avenida Mariscal La Mar Miraflores 15074

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